PEIXEEEEE É MUITO BOM!!

Todo mundo sabe que peixe é muito bom para saúde né? 

E deveria ser consumido 1 x por semana ao menos. Eu como pelo menos 2 x, porque adoro peixe. 

Estamos na Semana Santa... A sexta-feira está chegando e você ainda não sabe o que vai preparar? 

Essa receita que vou compartilhar com vocês eu fiz há algum tempo e vou repetir porque fica saborosa, além da facilidade. Preparei com o que tinha na geladeira e aprovei. 

Vamos ver o que vocês vão achar!!

Beijo, genteee!

Yanna

FILÉ DE PEIXE A MODA YANNA

INGREDIENTES

• 1 kg de filé de peixe (eu usei panga)
• 2 batatas cortadas em rodelas finas
• 1 cebola em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 2 tomates em rodelas
• 1 dente de alho fatiado
• Coentro a gosto
• Sal pimenta do reino e alecrim a gosto
• Suco de um limão
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de molho de tomate

MODO DE PREPARO

Preparar uma marinada com o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta, o alecrim e o vinho. Coloque as postas de peixe de molho neste tempero e deixe descansar por 30 minutos. Descasque e corte as batatas, a cebola, o pimentão e o tomate em rodelas. Arrume em uma assadeira untada as batatas, coloque por cima a cebola em rodelas finas, por cima coloque o alho fatiado, por cima o peixe escorrido do caldo, por cima do peixe as rodelas de pimentão, o tomate, o molho de tomate, o coentro e por último o caldo da marinada do peixe. Leve as forno quente por mais ou menos 30 minutos. Sirva com arroz branco e salada verde.

==> PS: Pode ser usado com outro tipo de peixe, outros legumes, use a imaginação!

OVO: vilão ou mocinho??

A cada dia são encontradas novas evidências... 

Se um dia o ovo era vilão, hoje ele pode ser o mocinho! A questão é que nenhum alimento consumido de forma exagerada faz bem.

Mas o ovo além de ser gostoso e nutritivo, é de fácil acesso e maneira simples de preparo. Além disso o ovo é um bom aliado para quem quer perder peso e até mesmo aumentar a massa magra, devido a suas proteínas. 

A recomendação é de consumir até 3 ovos na semana.

O ovo é um alimento completo, com alto  valor biológico, vários nutrientes e minerais, e apenas 70 calorias por unidade. 

Eu sou suspeita em falar nesse assunto, porque ADORO ovo, vou de ovo cozido, ovos mexidos e omelete em qualquer hora do dia!

Coloquei aqui algumas preparações minhas com esse alimento tão falado nos dias de hoje.  E também vai aí receitinha!! 

O que você está esperando?? Experimente e me conte!!!!

Bjãoo e até amanhã!
Yanna

Omelete magrinho  

Ingredientes:

Foto: Blog da Mimis

- 1 ovo inteiro

- 2 claras

- 120 gramas de frango desfiado

- salsinha ou manjericão

- 1/2 tomate picado

- 1/2 abobrinha picada crua (ou outro que você preferir como brócolis, chuchu, etc)

- sal e pimenta do reino à gosto




Modo de preparo:

Pré-aqueça a frigideira anti-aderente e unte com óleo, retirando o excesso com papel toalha. Bata os ovos e despeje na frigideira. Coloque o frango já desfiado, o tomate, a abobrinha, salsinha e tempere. Quando as bordas começarem a desgrudar da panela, vire a metade, juntando as partes.
(Receita do Blog da Mimis)

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Café da Manhã

Vou começar falando sobre um assunto muito comentado na minha rotina de trabalho: o café da manhã. A refeição que mais amo e que acho muito importante no dia-a-dia de todos.

Bolo de banana integral e café com leite

Muitas pessoas pulam essa refeição ou relatam não sentir fome nesta parte do dia. Mas o jejum não é algo bom, quanto mais tempo ficamos sem comer, acumulamos nossa fome para a refeição seguinte, além de influenciar na disposição, humor e no aumento de peso.

Pão integral, queijo e café com leite

O melhor a se fazer é adquirir o hábito. O ideal é logo ao acordar, mas se você não consegue, tente pelo menos 1 hora após se levantar comer nem que seja apenas uma fruta ou um copo de leite.

Sugestões de Café da Manhã:

• 2 fatias de pão integral + 2 colheres de sopa de requeijão light + 1 suco de fruta.
• 1 iogurte desnatado + 1 fruta picada + 1 colher de sopa de granola.
• 1 fatia de bolo simples (sem recheio e sem cobertura) + 1 fruta + 1 xícara de leite desnatado com café.
• 1 fatia de pão integral + 1 fatia de queijo branco + 1 suco de frutas.
• 4 biscoitos integrais + 1 fatia de queijo branco + 1 fruta.
• Vitamina: 1 copo de leite desnatado + 1 fruta + 1 colher de sopa de aveia.

Estou postando para vocês algumas fotos do meu café da manhã, que aliás é a refeição que mais gosto. E se você não tem esse hábito, vamos mudar isso, tá bom?

Beijo e até breve!!!

Yanna

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Tapioca de ovos mexidos

 Vitamina de banana geladinha com canela

Vitamina de banana geladinha com canela

Tapioca de queijo branco e geléia light, mamão com linhaça e café preto

Meu nome é Yanna Paz Peuckert Silveira, sou casada e tenho 28 anos. Nasci em Santa Maria e fui criada em Tupanciretã, cidade do interior do Rio Grande do Sul. Atualmente moro em Venâncio Aires, a “capital nacional do chimarrão”.

Sou nutricionista formada há 6 anos e há muito tempo penso em fazer um blog com o intuito de compartilhar meus conhecimentos, experiências e qualidade de vida.

Desde criança sempre gostei de brincar com panelinhas, observar as pessoas cozinhar, sempre muito curiosa e atenta a tudo. 

Com a adolescência comecei com a fase das dietas, revistas de receitas e dietas de todas as formas, e a cada dia que passava este mundo me chamava mais a atenção.

Sempre precisei me cuidar e continuo na luta contra a balança, e posso dizer algo para vocês de boca cheia: AMO O QUE FAÇO! Gosto de ajudar as pessoas, incentivá-las, deixar de alguma forma as pessoas mais felizes. 

Acredito que com blog e páginas na internet esse processo fica muito mais fácil.

Nesta página irei compartilhar com vocês minhas experiências tanto em alimentação saudável como no meu dia-a-dia, trocar aprendizados e idéias, postar receitas fáceis e saborosas, dar dicas de uma vida mais saudável, e muito mais.

Fico muito feliz com a sua companhia!

Sejam bem vindos!

Beijos,

Yanna

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