Cookies: uma delícia para o lanche!!

Os Cookies integrais são ricos em fibras, proteínas e minerais. Alguns não têm adição de leite e derivados, nem aditivos artificiais, e são deliciosamente nutritivos.

 E o melhor é que tem opção tradicional, diet, sem glúten, light e orgânicos. Deliciosos a qualquer hora do dia, um lanche prático que você pode carrega para qualquer lugar.

Existem muitos cookies que são consideradas adequados, como as opções sem glúten e sem lactose, que contêm mais oleaginosas e cereais como chia, quinoa, amaranto. 

Muitos, no entanto, contêm grande quantidade de gordura saturada, açúcar e corantes. É superimportante analisar os rótulos e os ingredientes que compõe os alimentos.

Prepararmos nossa comida é algo muito saudável, pois sabemos o que estamos usando, podemos controlar a quantidade de sal, óleo ou açúcar, por exemplo. 

Se conseguirmos preparar algumas coisas em casa, perfeito. 

Mas devido a correria do mundo atual, as pessoas sempre estão correndo atrás do tempo para fazer inúmeras atividades, e muitas vezes não dão à devida importância para alimentação.

Portanto, opte por lanches mais saudáveis o possível, dando ênfase aos alimentos integrais e grelhados.
Sua saúde agradece!

Abaixo uma receita de cookies caseiro integral que achei na internet e achei prático e gostoso.

Foto Reprodução

Ingredientes:

-1 ovo;
-1 colher de sopa de margarina light (temperatura ambiente);
-xícara de aveia em flocos;
-1 xícara de farinha de trigo integral (pode utilizar a farinha branca se preferir);
-1/2 colher de chá de fermento em pó;

-3/4 de xícara de açúcar mascavo (caso não goste, poderá utilizar açúcar light ou adoçante culinário);

-2 bananas amassadas (pode trocar por damascos, maças picadas, etc);
-1/2 xícara de uvas passas (pode substituir por nozes, ameixa seca, etc);
-1/2 colher de chá de canela em pó;
-Gergelim para polvilhar.

MODO DE PREPARO

-Pré - aqueça o forno a cento e oitenta graus;
-Bata o ovo até triplicar o volume;
-Adicone a margarina, bata novamente;
-Adicione o açúcar, peinerando, misture muito bem;
-Adicione a aveia, a farinha e o fermento, misturar;
-Acrescentar os demais ingredientes;
-Unte a forma e coloque colheradas pequenas com grande espaço entre elas;

-Polvilhe os cookies com o gergelim e asse por 15 a 25 minutos.

Beijo com carinho, Yanna.

A preferida das frutas

Banana com alfarroba (ou creme de avelã zero)

Banana: A fruta mais brasileira de todas não pode faltar no cardápio. Ótima fonte de potássio, ajuda a regular a pressão arterial. Também são ricas em vitaminas do complexo B e C. Além disso, a fruta é ideal para ingerir entre as refeições, quando bate aquela vontade de atacar um doce, já que conta com triptofano, um elemento que aumenta os níveis de serotonina, o hormônio do bem-estar.

Banana é bom de qualquer jeito, e pode ser usada diversas maneiras. Na forma de vitaminas (eu adoro), doces, geléias, bolos, como recheio de tapioca ou crepioca, da sua maneira natural, enfim, mil e uma formas.

A banana têm cerca de 80 a 100 calorias e é indicada consumir em dias alternados, devido ao seu teor de açúcar ou 1 unidade por dia. A banana é uma ótima refeição pré treino, ainda mais se acrescentar aveia, pois ela dá energia.

 Na foto acima uma ótima idéia de receita com banana, panquecas de banana, uma ótima dica para p café da manhã ou lanche da tarde. Pode colocar mel ou geléia light. 

A delícia do momento: Wrapp!!

Uma massa bem fininha parecida com panqueca, repleta de recheio e enrolada feito um canudo. Assim é o wrap, um sanduíche bem leve que virou mania nos Estados Unidos e já conquistou muitos brasileiros, ao menos eu sou viciada.

Lanche que está se tornando o novo queridinho entre os adeptos de quem quer manter uma dieta saudável e se alimentar com uma comida mais leve, o Wrap é uma ótima opção.

A massa pode ser feita em casa, usar um pão sírio ou rap 10 (de preferência ao fit ou integral).O diferencial do wrap é a montagem: é só colocar o recheio, enrolar e pronto! 

O recheio fica ao seu gosto: frango, atum, carne, queijo, presunto, entre outros.

Fácil, fácil de fazer!Excelente alternativa leve pra comer a noite e substituir o tal pão integral!!! Ajuda o metabolismo funcionar melhor!

Abaixo uma receita se você preferir sua massinha de wrapp:

Wrap integral proteico 

Ingredientes para a massa:

-50g de farinha de aveia;

-1/4 xícada de água morna;

-1 pitada de sal light.

Recheio:

Atum (pode usar frango desfiado também!), Tomate, Alface, Queijo Cotagge.



Modo de preparo:

Massa - Misture aos poucos a água com a farinha de aveia com as mãos até formar uma massa, se necessário acrescentar um pouco de farinha/água até ficar ao ponto de soltar da mão.

Esticar a massa até ficar redonda e fina como uma pizza (quem não tiver o rolo para abrir a massa, use a coqueteleira girando na horizontal, funciona muito bem).

Colocar na frigideira antiaderente a massa e deixar dourar de um lado e do outro.

Depois da massa pronta, acrescente os ingredientes: Passe o queijo cotagge pela massa acrescente o atum (ou frango desfiado), depois a alface e por último as rodelas de tomate, feito isso, enrole a massa e deixe no teflon até chegar à consistência da qual desejar.

Você também pode acrescentar orégano ou gergelim para incrementar a massa!

(Receita do Nutricionista Esportista Rodolfo Peres)

Prove essa delícia!!!

Beijo Yanna 

Grãos: aliados da saúde!!!

As oleaginosas como a castanha-do-pará, as nozes, a castanha de caju e as amêndoas, proporcionam uma série de benefícios para a saúde quando são inseridas na alimentação. 

Afinal, elas são fontes de gorduras boas, as monoinsaturadas e as poli-insaturadas, que protegem o coração e tem um efeito anti-inflamatório. 

São uma das melhores fontes de vitamina E, potente antioxidante que ajuda a prevenir microlesões musculares após treino intensos.

Que tal um Mix de frutas secas e algumas castanhas como lanchinho?!

É prático, não necessita de refrigeração e ainda é fonte de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes! Misture castanhas, nozes, amêndoas, damascos, ameixa, uvas passa... 

Um punhado do tamanho da palma da mão, é o suficiente para seu lanchinho de intervalo. 

Beijo no coração

Yanna

História de Superação com Deise Weber

Bom dia pessoal!! Hoje mais uma linda história, e é a vez de Deise Weber. Ela tem 27 anos e é de Venâncio Aires, Deise teve algumas recaídas mas nunca desistiu de seu sonho. Não foi fácil chegar aí nesse resultado, mas com foco e força de vontade ela conseguiu! Parabéns querida, sabe que mora em meu coração!!

Bjo Yanna

Sou Deise Weber, tenho 27 anos, moro em Venâncio Aires, em 2013 decidi mudar minha vida.

Quando resolvi procurar ajuda para o meu processo de emagrecimento estava pesando 74 kg. Sabia que não seria nada fácil, já havia tentado várias dietas malucas. Que nunca derem resultado. 

Não foi nada fácil, pois quando estava atingindo meu peso ideal, me deu uma recaída e acabei engordado 6 kg de novo.

Ai no final de 2014 recomecei com tudo minha nova vida, pois isso é uma opção de vida. Comer bem, viver bem e se sentir bem. Sempre com muita força e ajuda da Yanna. 

Me lembro muito bem, as vezes que ia nas minhas consultas, cada medida cada grama perdida a Yanna comemorava comigo, sempre me incentivando. Me dizendo que se eu não fizesse minha parte, tudo que havia perdido iria voltar.

Hoje depois de muita força de vontade estou com 64kg, nesse tempo já consegui eliminar 10kg. Ainda quero eliminar mais alguns.

Espero que com minha história consiga motivar de alguma forma outras pessoas, que emagrecer com saúde e sem dietas malucas é possível sim.

É preciso ter foco, e contar com um ótimo profissional como contei com a Yanna."

Beijos Deise

Almôndega fit

A almôndega é uma delícia e você pode adaptar e tornado uma receita saudável, magrinha e saborosa. Entre os muitos pontos positivos, pode ser congelada, e é algo rápido e que pode preparar em instantes. Elas também são uma ótima opção de petisco para festas e reuniões de amigos.

Pode comer com salada e legumes, massas integrais ou até com aquele prato nutritivo de arroz com feijão, batatas também são ótimo acompanhamento. O mais legal é que a receita é muito rápida de fazer e cheia de proteínas e fibras!

Vamos lá, mãos na massa!!Me conte depois como ficou!!


Eu misturei 400 gramas de carne moída sem gordura, 1 clara, 2 colheres de sopa de farelo de veia, meia xícara de salsinha, meia cebola, 1 dente de alho picado, sal a gosto. Fiz bolinhas e pronto. Assar no forno por 20 minutos. Para o molho refoguei tomate com cebola, acrescentei alho, tempero verde e ervas. Fica dos deuses!!

Beijãooo... Yanna

Frutas: elas são ricas em vitaminas e fazem bem!

Aproveite seu passeio ao supermercado ou a feira e encha seu carrinho de frutas. Além de saborosas, elas contêm fibras, vitaminas e sais minerais que ajudam na melhora da saúde, previnem contra o câncer, retardam o envelhecimento e mantém seu intestino em dia.

O consumo no Brasil ainda é pequeno conforme pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde. A porção diária recomendada é de 3 a 5 porções.

O consumo das frutas deve ser  distribuído ao longo do dia, nas  refeições e nos lanches entre elas, de preferência com uma boa variedade para garantir os diferentes nutrientes de cada fruta.

E você, já comeu a sua fruta hoje???

Beijooo Yanna

5 coisas sobre mim

Oi pessoal, tudo bem? Hoje estou com algo diferente, um vídeo sobre mim, como o nome já diz!

Quando surgiu a ideia do blog, pensei em algo com nutrição, mas também com a minha vida. Aos poucos vou começar falar sobre outros assuntos.

Com este vídeo, vocês vão me conhecer um pouquinho mais, e olhem que fui muito sincera em todos os quesitos!! Espero que gostem!!

Beijo e um ótimo final de semana genteeeeeeeee!!

Yanna

Uma maravilha chamada iogurte

Iogurte é uma opção saudável para o café da manhã e os lanches entre as refeições, como o lanche da manhã e o da tarde.


Nunca fui das mais fãs de iogurte, mas aprendi a gostar e a consumir. Explicando melhor, digo isso em relação ao sabor, porque as propriedades nutricionais e seus benefícios são muitos.

Além de ser fonte de proteína,ajuda no crescimento dos ossos, dentes e músculos. O iogurte auxilia no trato intestinal devido a presença de lactobacilos. 

Aprendi a gostar de iogurte misturando com outros alimentos, como frutas, cereais e granola. Opte pelas versões light e desnatadas, que apresentam menor teor de gordura e açúcar.

Como vocês podem ver eu sou fã do grego. Adoro seu sabor e cremosidade. Uma dica é fazer o chamado "overnight", que nada mais é do que um “pavê” de frutas, cereais e iogurte preparado na véspera.

Foto Reprodução 

Por prepararmos essa refeição no dia anterior, o resultado é uma mistura de sabores deliciosa. Sem falar que a aveia e os demais grãos e cereais que você utilizar amolecem e fica tudo muito bom! Acredite: faz MUITA diferença prepará-lo no dia anterior (é impressionante como o sabor muda).


Entremeie camadas de frutas, granola, aveia, iogurte e por aí vai. Utilize um copo ou pote de vidro para conservar melhor as frutas. Tampe e leve a geladeira. No dia seguinte, você vai ver que delícia que é.

Experimente! Pode ser feito no lugar da sobremesa!

Beijão Yanna

Olha o bolo aí genteeeeeeeeeee!

Foto Reprodução 

Quem gosta de bolo??

 Eu A-M-O!!

O bolo é consumido por boa parte da população. Hoje em dia são feitos bolos de diferentes sabores e as mais variadas coberturas. Mas a essência de todos os bolos é a mesma: ovos, leite, farinha de trigo, fermento e açúcar; e são colocados no forno  até ficarem prontos para consumir. 

Bolo integral é uma ótima opção para o café da manhã ou lanches intermediários, para não chegar no horário do almoço/jantar morreeeendo de fome!
Também é uma ideia para oferecer frutas e alimentos integrais às crianças.

 

A dica é substituir os ingredientes tradicionais por versões integrais, light's, desnatadas. O óleo de soja é bom substituir por milho ou canola. A canela também ajuda muito no sabor, além de ser um ótimo termogênico (acelera o metabolismo).

 Vou ensinar um bolo delicioso, espero que gostem!

Vale a pena, fica muito bom! Sem falar no tanto que esse bolo é ótimo para o bom funcionamento do intestino, por conta das fibras. Mas isso vai valer só se você fizer com farinha integral! E não exagere, tudo que for demais engorda! 

Receita de Bolo Integral de Aveia com Abacaxi

==> Ingredientes:

 3 ovos, 1 xícara de aveia em flocos médios, 2 xícaras de farinha de trigo integral, 1 colher de sopa de margarina becel, 1 copo de leite desnatado, 2 xícaras de açúcar mascavo, canela a gosto e 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Bata as claras em neve com 1 xícara de açúcar. Bata em outro recipiente, as gemas, o açúcar e a margarina, coloque as farinhas aos poucos, e misture as claras em neve, Mexa delicadamente e acrescente o fermento. 

Polvilhe com canela a gosto e misture bem. Asse no forno cerca de 180 graus por 40 minutos. Depois de pronto, coloquei uma camada fininha de leite condensado zero açúcar (pode ser doce de leite diet), coco sem açúcar, e rodelas de abacaxi. Canela a gosto.

Beijo gentxeeeeeeeee!

Yanna

A queridinha do momento

Oi pessoal! O assunto de hoje é BATATA DOCE... super comentada nos dias de hoje! Eu, particularmente adoro e consumo de várias maneiras. Procurei fazer um resumo com seus benefícios e uma receita delícia!!

Chips de batata doce

Os benefícios da batata doce

==> Baixo índice glicêmico;

==> Ajuda a controlar a diabetes;

==> Auxilia no emagrecimento;

==> Reduz o colesterol;

==> Regula a pressão arterial;

Frango com batata doce:a dupla da vez

==> Fortalece o sistema imunológico;

==> Fonte de ferro, cálcio, vitaminas A, C e E;

==> Fonte de carboidrato;

==> Auxilia na formação de colágeno;

==> Ajuda a prevenir a anemia. 

Abaixo uma receita maravilhosa que fiz e garanto que vocês vão amar... Quem gosta de escondidinho aí??

Escondidinho de batata doce com carne moída 

Esse prato eu fiz com 4 batatas doces, 400 gramas de carne moída de primeira (sem gordura) ou frango desfiado, 1 cebola, 1 tomate, 2 colheres de sopa de leite desnatado, 1 colher de sopa de margarina becel, sal a gosto, 2 colheres de sopa de molho de tomate, queijo ralado e orégano.



 Cozinhe as batatas e depois amasse com um garfo, colocando a margarina e o leite e fazendo um purê. Faça a carne moída refogada com tomate e cebola e o molho.

Deixe fritar bem a carne e depois acrescente o requeijão light. Faça uma camada de batata, uma de carne, uma de batata e por último queijo e orégano. Deixe no forno até derreter o queijo, cerca de 20 minutos.


Bom apetite!!
Beijo da Yanna

História de Superação com Bruno Fernandes

Oiii genteeee! Hoje com enorme alegria e orgulho apresento a vocês mais uma história de superação. O nome dele é Bruno Fernandes de 27 anos e mora em Tupanciretã. 

Agora está em processo de manutenção de peso, parabéns bruno você conseguiu! Disciplina e foco são características que você tem de sobra!! E você? o que está esperando??

Beijo com carinho

Yanna

"Sou Bruno Fernandes, tenho 27 anos, moro em Tupanciretã (RS). Resolvi na virada do ano junto com tantas promessas que fizemos para o ano que se inicia que eu iria emagrecer, e ter uma vida saudável. 

Porém eu sabia que não era algo fácil, pois outras vezes já havia tentado e não tinha conseguido, então resolvi buscar ajuda de uma nutricionista, então procurei a Yanna que me ensinou o que é Reeducação Alimentar e organizou uma dieta onde fazíamos acompanhamentos mensais e aí está o resultado.

 Após três meses e meio já havia conseguido cumprir a meta de diminuir 20 quilos. Juntamente com o cardápio eu acrescentei corridas alternadas de caminhadas de 4 a 5 vezes por semana. Procurei sempre tomar os dois litros diários de água e água e neste período cortei frituras, chocolate, açúcar, refrigerante e bebidas de álcool em exagero. 

É gratificante poder chegar na meta estabelecida antes até do prazo, a disposição aumenta, o humor também, nunca é tarde pra se encarar a vida de uma forma mais saudável e feliz!"

Um abraço Bruno.

Crepioca passo a passo

Oi pessoal!! Tudo bem? Espero que gostem dessa novidade... agora tem vídeo no blog! Nesse vídeo estou ensinando passo a passo como fazer a crepioca.

 Pessoal tá acostumado com a tapioca e, muitas vezes nem conhecem, a crepioca. E me perguntam muito como se faz. 

A crepioca é a mais nova receita queridinha das dietas. Essa massa diferente promete emagrecer mais do que a tapioca por promover mais saciedade e ainda pode turbinar o ganho de massa magra para as marombeiras, por ter ainda mais proteínas do que a goma de mandioca preparada da forma mais tradicional.


Espero que gostem!!!

Bom feriado!! Faça e me conte! 

Beijos no coração... Yanna

Tomate Recheado com Frango

O tomate é rico em vitaminas A e C, o tomate aporta potássio, cálcio e licopeno, agente antioxidante que regula o nível de açúcar no sangue.

 Ele também tem propriedades diuréticas, o que ajuda a eliminar toxinas e evitar o inchaço causado pela retenção de líquidos.

A receita a seguir leva 20 minutos e rende uma porção, com 153 calorias.

Anote a dica: para que não tombe no prato, o truque é retirar um pequeno pedaço da base do tomate, para assim acomodá-lo melhor.

Tomate recheado com frango cremoso


Ingredientes

1 tomate médio
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de peito de frango cozido desfiado
1 colher (sopa) de champignon fatiado
1 colher (sopa) de requeijão light
Spray de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparo

Pegue o tomate, corte o tampo de cima, retire toda a semente e reserve.
Em uma panela doure o alho e a cebola com spray de azeite.
Em seguida, junte o champignon e o frango desfiado.
Tempere com sal e pimenta.
Acrescente por último o requeijão light.
Recheie o tomate com a mistura.
Leve-o ao forno aquecido por cerca de 10 minutos e sirva em seguida.

Os benefícios da corrida

 A corrida é um exercício simples e muito completo, que pode ser praticado em qualquer local (academias, clubes, pistas de atletismo, nas ruas da sua cidade) e em qualquer horário do dia. Pessoas que correm regularmente percebem em pouco tempo os benefícios que esse esporte oferece. 

-melhora a resistência cardiorrespiratória; 

- tonifica os músculos (principalmente de coxas e glúteos);

 -acelera o metabolismo auxiliando no processo de emagrecimento; 

-melhora a circulação sanguínea e com isso deixa seu coração mais forte.

 Se você ainda não corre e está pensando em começar fique

atento a alguns detalhes: comece aos poucos, caminhando e correndo de maneira intercalada.

 Respeite os limites do seu corpo; se está muito acima do peso, primeiro perca alguns quilinhos para depois começar a correr, assim você não irá prejudicar seus joelhos (articulações e ligamentos).

 Procure começara correr em ambientes planos para que seu corpo não sofra tanto impacto (esteiras em academias são bem indicadas); sempre procure usar um bom par de tênis (existem tênis apropriados para corrida).

 Faça reforço muscular, músculos fortes irão lhe auxiliar na corrida; e por fim, procure sempre a orientação de um profissional de Educação Física, ele saberá avaliar seu condicionamento e indicar o melhor treino para você. 

No início parece difícil, você vai cansar e achar que não irá conseguir, mas tenha persistência, a corrida é VICIANTE! Um vício SAUDÁVEL.

 Fotos de um pessoal que participou pela primeira vez de um circuito de corrida de 5km em Santa Cruz do Sul e adorou. Agora já estão se preparando para a próxima! 

Esses eventos são ótimos para você se motivar e conhecer outras pessoas que também correm e a cada dia superam seus limites de maneira saudável! Vamos correr?!

Beijos