Técnicas de congelamento para as frutas!

Antes do congelamento lave-as muito bem, de preferência em água gelada, descasque e retire as sementes. Exceto a banana e a pêra, que não apresentam bons resultados após o descongelamento, todas as frutas podem ser congeladas.
Você pode congelá-las inteiras ou cortadas, em forma de purê, polpa ou suco concentrado.

Para facilitar o uso, congele a polpa das frutas que serão utilizadas para sucos em recipientes individuais ou em forminhas de gelo.

Depois de congeladas, podem ser guardadas em sacos plásticos e utilizadas de acordo com sua necessidade.

Para as que escurecem, acrescente uma colher de sopa de suco de limão.

Esta técnica conserva as frutas por até 12 meses.

Beijo, Yanna.